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人 参

人参，又名黄参、血参、人衔、土精、地精等，是中国家喻户晓的补品、药品。古时记载生长在邯郸附近，三月长出叶子，其核黑色，茎上有毛，在农历九月采摘人参的根部，根部长得像是一个有手足面目的人，故称人参。甚至有刘敬叔《异苑》称其“人形皆具，能作儿啼。”这肯定是比较夸张的说法。人参主要生长在山谷之中。药用价值在其根部，古人用竹刀刮开根部，暴晒晒干，不能让它见风，方为佳品。

 药性药效：

  人参的根味道甘甜无毒，药性微寒。据《本经》记载，人参主要能滋补人的五脏，安定人的精神，使人心平气和。又能除邪气，让眼睛更光亮，开心益智，使人更聪明。长久服用，更可以身体轻盈，长命百岁。

分类：

在处方运用中，人参一般有以下六种：

1.野山参 

     主根短租，与根茎等长或较短，多具二个主要支根，形似人体。上端有细而深的横环纹。根茎细长，一般长3-9厘米，上部扭曲，习称“雁脖芦”，芦碗密集，下部无芦碗而较光滑，俗称“圆芦”。须根稀疏，长约为主根的1-2倍，柔韧不易折断，有明显的疣状突起（珍珠点）。

2.吉林参

      以其形美、质坚硬，断面皮部显裂隙，形成层明显，气微香，味微苦且甘被誉为人参中珍品。

3.大力参

     大力参是以园参做原材料，又称汤通参或烫通参。其产品具有与生晒参相近的特点。用于加工大力参的鲜人参较生晒参原料为优。大力参除具有生晒参的各项优点之外，由于煮烫能使人参所含的淀粉糊化，酶类受到破坏，因而在质地坚实、耐贮藏方面优于生晒参。

4.红参

      主根长约5-20厘米，直径约0.7-2厘米。表面棕红色，半透明，有大纵皱，环纹不明显，有支根痕。根茎土黄色，上有碗状茎痕4-6个。质硬而脆，断面平坦，角质，棕红色，中有浅色圆心。气香，味微苦。 

5.白参

     形体较好，和野山参相似，但多为顺直体，根茎较红参长，须根分散，短而脆。 

6.高丽参

     也分红白两种参，红高丽参为优。加工法与国产红参相同。体较足壮，上生双马蹄芦与肩齐，单芦的名“独碗芦“，中部皆深陷，边缘甚整齐，质坚硬。主根长约6-10厘米，直径约1-2厘米。表面红棕色，有顺纹，上部或显黄衣，全体显纵棱。支根多弯曲交叉。质坚体重。断面角质发亮，有菊花纹。香气浓厚，味甘微苦。

中药人参

主治：

（在这些病症的方子中都能见到它哦！）

      治阴亏阳绝之症(昏眩、自汗、痰鸣、脉大)，不思饮食，开胃化痰，呕吐有痰，阳虚气喘、自汗盗汗，产后诸多问题，怔忡自汗，心气不足，肺虚久咳，喘嗽咳血，鼻血不止，阴虚尿血，痢久晕厥，老人虚痢不止，伤寒，筋骨风痛，小儿风抽筋，小儿惊后眼斜，蜈蚣、蜂虿螫伤等。

      以上病例记载来源于《本草纲目》，人参能医治的病症非常多，故而被称为“百草之王”，是“滋阴补生，扶正固本”之极品。